Kurssin kesto 2 päivää
SISÄLTÖ
Perusteet jäätelökoneista ja muista jäätelön valmistukseen liittyvistä laitteista.
Perusteet jäätelön ja sorbettien valmistamisesta.
Perusteet raaka-aineista.
Perusteet hygieniasta jäätelötehtaassa.
Oman jäätelöpohjan luominen ja valmistaminen, huomaa, että emme käytä teollisia lisäaineita emmekä väriaineita.
Erilaiset variegatot.
Tuotantotilan suunnittelun perusteet ja organisointi.
PAIKKA
Kurssi järjestetään Porissa.
MUUTA
Kurssi on mahdollista järjestää suomeksi, englanniksi tai saksaksi.
Kursseja järjestetään syyskuusta maaliskuuhun.